Kok C

Fundashon Mariadal is niet zomaar een zorginstelling maar een bruisende en dynamische zorginstelling op het prachtige Bonaire!

In deze unieke mix van Caribische en Nederlandse invloeden, streven we naar niets minder dan topkwaliteit in zorg en service op Europees-Nederlands niveau.

Met meer dan 650 toegewijde professionals bieden we een breed scala aan zorgdiensten, van klinisch tot poliklinisch, van ambulant tot aan zorg in de thuissituatie.

Onze medewerkers zijn de ruggengraat van de medische zorg op het eiland, en we zijn altijd op zoek naar nieuwe talenten die ons team komen versterken!

Fundashon Mariadal levert zorg- en dienstverlening aan zorgvragers in de klinische, poliklinische, ambulante en de thuissituatie. In de organisatie is er sprake van een matrixstructuur. Dit betekent voor Fundashon Mariadal o.a. dat medewerkers aan meerdere personen rapporteren. Een managementteam, dat onderde raad van bestuur ressorteert, is verantwoordelijk voor verschillende portefeuilles. Een teamcoördinator is verantwoordelijk voor de operationele planning, coördinatie van de werkzaamheden en operationele afstemming tussen teamleden. De teamcoördinator fungeert als eerste aanspreekpunt, ook voor het managementteam. Hij/zij bespreekt namens het zelfsturend team de te behalen doelen/resultaten met de manager en levert een bijdrage aan de opzet van deze doelen/resultaten. De teamcoördinator stemt de te behalen doelen af met het team en stimuleert de taakvolwassenheid, deskundigheid en het teamontwikkelingsproces.

Dit ga je doen

Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten.Ontvangt leiding van het managementteam.Ontvangt aanwijzingen van de teamcoördinator, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega,s en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Het bereiden van (dieet)maaltijden of delen hiervan. Verricht daarnaast kook-, portionerings- en
schoonmaakwerkzaamheden, signaleert en rapporteert storingen en/of gebreken aan apparatuur. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.Resultaat: De bereide gerechten en maaltijden zijn van goede kwaliteit en gevarieerd. De maaltijden
en gerechten voldoen aan de vereiste dieetvoorschriften.De catering is conform de afspraak en naar
tevredenheid van de klant. Er is bijgedragen aan de menucyclus.

• Bereiden van voeding
• Voorraad en inkoop
• Kwaliteit
• Overige taken

Bereiden van voeding
• bereidt (dieet)maaltijden
• stelt de menucyclus op
• voert portioneringswerkzaamheden uit
• verzorgt de catering

Dit neem je mee

Kennis op het niveau van een vakopleiding tot Kok (MBO niveau 3) is vereist aangevuld met enkele jaren
werkervaring en kennis van het bereiden van dieetmaaltijden. Kennis van HACCP, via een certificaat.
Computerkennis is nodig bij het digital melden van storingen, het doen van bestellingen en bij het registreren
van kwaliteitscontroles.

Zelfstandigheid is vereist bij het verrichten van de werkzaamheden volgens richtlijnen. Initiatief is vereist bij
het verdelen van de werkzaamheden van het keukenpersoneel bij afwezigheid van de teamleider voeding.

Sociale vaardigheden zoals tact en hulpvaardigheid zijn vereist bij het werken in teamverband en bij het
verdelen van de werkzaamheden en in contacten met patiënten/cliënten, medewerkers en gasten.

Dit bieden we je

In de functie van Kok C ontvang je een salaris binnen Functiegroep 35, variërend van $2416,00 tot $3273,00 bruto per maand bij een 40-urige werkweek. Naast je salaris krijg je aanvullende voordelen, zoals een pensioenregeling, een 13e maand, vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime dienstverband.

Als je van buiten Bonaire komt, bieden wij je een verhuisregeling. Dit omvat een tegemoetkoming in de verhuiskosten, tickets voor jou en eventueel je gezin en huisvesting voor de eerste twee maanden. Daarnaast biedt FM een gratis cursus Papiaments aan zodat je snel vertrouwd raakt met de lokale taal, en je kan aanspraak maken op een jaarlijks vitaliteitsbudget.

En ook vragen wij van je

Een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG);
Een medische keuring ten behoeve van toelating tot het pensioenfonds;
MRSA/Hep B/Titer (medische functies).

Meer informatie

Overige functie-eisen
Doorzettingsvermogen is vereist bij het verdelen van de werkzaamheden. Hygiënisch en ordelijk
werken is vereist bij het bereiden van maaltijden. Representativiteit is aan de orde bij de uitvoering van
cateringactiviteiten voor in- en externe klanten. Gevoel voor smaak en geur is vereist bij het proeven van
gerechten.
Inconveniënten
• fysieke belasting treedt op door het door het vele malen per dag tillen van pannen en het maken van
eenzijdige bewegingen bij het portioneren;
• psychische belasting treedt op door piekbelasting;
• bezwarende werkomstandigheden bestaan uit het in- en uit de koeling lopen, het werken in een ruimte met
etensgeuren en het in aanraking komen met vuil en schoonmaakmiddelen bij schoonmaakwerkzaamheden;
• er is een risico op persoonlijk letsel, zoals snijwonden en brandwonden bij het koken en bakken.

Je kunt informatie opvragen via het portaal door een vraag te stellen aan het Recruitment team.

Procedure

Deze vacature wordt gelijktijdig in- en extern opengesteld. Bij gelijke geschiktheid genieten interne kandidaten de voorkeur. Wij streven ernaar om binnen 1 week na sluitingsdatum een terugkoppeling te geven. Een assessment of casus kan onderdeel uitmaken van de procedure.

Sollicitaties per mail worden niet in behandeling genomen en acquisitie wordt niet op prijs gesteld.